Resep Sate Jamur, Simpel Tapi Lezat dan Bergizi Tinggi

26 Jun 2019, 10:36 WIB

instagram.com/malangeatery

Dalam masakan sehari-hari, jamur kerap hadir sebagai pelengkap mulai dari sup hingga aneka tumisan. Selain kedua olahan tersebut, ternyata jamur bisa diolah menjadi sate yang lezat. Untuk mencobanya, simak cara pembuatan sate jamur yang simpel namun lezat dan bergizi tinggi ini. Kira-kira, bagaimana rasanya ya?

1. Bahan yang dibutuhkan

instagram.com/kartika_ningtyas21

Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus dipersiapkan terlebih dahulu.

Bahan utama yang dibutuhkan adalah 250 gram jamur tiram

Berikut ini adalah bahan-bahan untuk membuat bumbu marinasi :

1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm saus sambal (optional)
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt bawang putih bubuk

2. Cara membuat

instagram.com/bekel_makansiang

Setelah menyediakan bahan-bahan yang cukup mudah didapatkan seperti di atas maka berikut ini kita masuk ke cara membuatnya. Ikuti langkah-langkah di bawah ini:

Langkah pertama cucilah jamur hingga bersih.
Rendamlah ke dalam air mendidih sebentar sebentar saja, kemudian tiriskan.
Langkah ketiga adalah suwir jamur sesuai selera, kemudian tusukkan ke tusuk sate yang telah disediakan.
Berikutnya campurkan semua bumbu marinasi, kemudian oleskan ke sate jamur, setelah itu diamkan selama kurang lebih 15 menit agar bumbunya bisa meresap.
Selanjutnya, panaskan grill pan atau teflon lalu susunlah sate jamur di atasnya, jangan lupa untuk dioleskan sesekali dengan sisa bumbu marinasi dan bolak balik hingga matang.
Langkah terakhir tentu saja adalah angkat dan sajikan pada wadah yang disediakan kemudian nikmatilah selagi masih hangat.

3. Manfaat jamur bagi kesehatan

instagram.com/dapoer32

Jamur memang rendah akan kandungan kalori namun ternyata kaya akan protein, serat, dan vitamin, serta mineral. Selain itu, jamur juga mengandung antioksidan, selenium dan polisakarida serta vitamin D2. Beberapa manfaat jamur bagi kesehatan di antaranya adalah menurunkan kolesterol tinggi, menghambat pertumbuhan sek kanker dan masih banyak lagi.

Kalau umumnya sate terbuat dari aneka daging seperti ayam, kambing, dan sapi sekarang cobain untuk membuatnya dengan menggunakan bahan non-hewani.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.