Cumi yang berukuran kecil dimasak dengan cabai, petai, dan bawang menciptakan rasa yang nikmat. Apalagi kalau dimakan bareng nasi hangat.
Enaknya lagi, kamu bisa menjadikannya sebagai stok lauk untuk beberapa hari. Ketika mau makan lagi, kamu tinggal memanaskannya saja.
Yuk, cari tahu cara membuat dan resep sambal goreng baby cumi pedas!
Bahan-bahan:
Siapkan bahan-bahannya dan bersihkan cumi terlebih dahulu, lalu taruh di dalam mangkuk kecil. Tuang air panas secara perlahan, biarkan selama lima menit. Sembari menunggu, rendam petai yang telah dibelah jadi dua di dalam air. Sisihkan.
Haluskan cabai rawit dan keriting, lalu sisihkan. Siapkan wajan yang sudah diisi sedikit minyak, panaskan.
Masukkan cabai yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk, bawang merah, dan putih. Aduk sampai merata.
Tambahkan baby cumi ke dalam wajan dengan garam, kaldu, gula, dan air. Aduk semua bahan sampai benar-benar merata, barulah masukkan petai. Aduk kembali. Kalau sudah matang, angkat dan sajikan bersama nasi hangat!
Resep baby cumi di atas bisa jadi rekomendasi menu sehari-hari yang bakal bikin kamu sering makan. Selamat mencoba!