Bahan :
1 buah bawang bombay
100 gr tepung terigu
2 sdt paprika powder
2 sdt lada
1 sdt garam
2 sdt garlic powder
3 butir telur
100 ml susu cair
70 gr sour cream
50 gr mayonaise
2 sdt paprika bubuk
1 sdt lada
1 sdt garam
1 sdt italian herbs
Cara pembuatan :
1. Potong bawang bombay vertikal dengan pusat umbi di bagian atas. Lalu, balik bawang bombay hingga membentuk bunga lotus.
2. Lumuri bawang bombay dengan telur dan susu.
3. Campur tepung terigu, paprika bubuk, lada, garam, garlic powder. Tabur bawang bombay dengan bahan kering. Goreng dengan api sedang.
4. Campur sour cream, mayonaise, lada, paprika bubuk, garam, dan italian herbs. Aduk hingga tercampur rata.
5. Angkat bawang bombay dan tiriskan. Diamkan +/- 15 menit, lalu sajikan bawang bombay dengan saus sour cream.