Resep Mini Swirl, Cemilan yang Siap Penuhi Toplesmu di Hari Lebaran!

• 90gr mentega
• 70gr gula halus
• 30gr telur kocok
• 1sdt vanila ekstrak
• 150gr tep terigu pro rendah
• 20gr coklat bubuk

• 80gr mentega
• 70gr gula halus
• 30gr telur kocok
• 1/2 sendok teh pasta pandan
• 1 sendok teh vanila ekstrak
• 180gr tepung terigu

• Aduk rata mentega dengan whisker hingga lembut
• Tambahkan gula halus dan aduk rata
• Masukkan telur serta vanila dan adonan terus diaduk rata.
• Masukkan campuran tepung dan coklat bubuk sambil diayak lalu aduk hingga tercampur rata menggunakan spatula.
• Gilas memanjang adonan setebal 0,5cm
• Bungkus adonan dalam cling wrap lalu masukkan ke kulkas dan diamkan selama 30menit.

• Aduk rata mentega dgn whisker hingga lembut
• Masukkan telur, vanila dan pasta pandan kemudian aduk rata.
• Tambahkan tepung terigu sambil diayak lalu aduk hingga tercampur rata dgn spatula.
• Gilas memanjang adonan setebal 0,5cm
• Bungkus adonan dalam cling wrap lalu masukkan ke dalam kulkas dan diamkan selama 30menit.

• Keju cheddar diparut secukupnya untuk dijadikan topping
• Keluarkan adonan dari kulkas lalu tumpuk adonan coklat dengan adonan hijau
• Gulung campuran adonan tersebut ke dalam seperti menggulung rollcake.
• Cubit-cubit bagian ujung adonan supaya merekat dan menutup sempurna.
• Gulingkan adonan diatas bahan topping hingga seluruh bahan topping menutupi permukaan adonan kue
• Masukkan dalam kulkas dan diamkan selama 2 jam hingga memadat
• Keluarkan adonan cookies dari kulkas lalu iris-iris dengan pisau setebal 1cm
• Setelah itu, panggang pada suhu 150'C selama 25 menit hingga cookies matang sempurna
• Keluarkan dari oven dan biarkan hingga cookies dingin.
• Masukkan dalam toples dan siap dinikmati.

Nah, tunggu apa lagi nih, yuk cobain! Biar kue lebarannya gak itu-itu aja.