- 200 gram tepung ketan putih
- 25 gram tepung sagu
- 1/2 gram garam
- 150 ml air hangat
- 1 sdt air kapur sirih
- 150 gram kacang tanah sangrai
- 75 gram gula palem
- Pewarna makanan
- Air secukupnya untuk merebus
Resep Membuat Wedang Ronde, Minuman Tradisional Penghangat Tubuh
Minuman yang bisa menghangatkan tubuh khas Yogyakarta ini selalu jadi opsi pertama ketika musim hujan. Rasanya enak dan memberikan sensasi tenang pada tubuh. Harganya hanya sekitar Rp7.000 hingga Rp10 ribuan.
Biasanya wedang ronde dijajakan saat malam. Nah, kalau penginnya saat pagi atau siang hari, kita jadi susah mencarinya. Tenang, kamu bisa membuat wedang ronde sendiri di rumah dengan resep berikut!
1. Bahan-bahan membuat wedang ronde yang enak
Bahan ronde:
Bahan kuah jahe:
- 200 gram gula pasir
- 7 lembar daun jeruk purut
- 100 gram jahe, geprek
- 1 batang kayu manis
- 1 liter air
2. Campurkan tepung dan bagi jadi beberapa bagian
Campur tepung ketan putih, tepung sagu, dan garam. Tuang air hangat dan air kapur sirih sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga bisa dibentuk menjadi bulatan. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri warna masing-masing dengan pewarna makanan.
3. Haluskan kacang tanah, lalu bentuk menjadi bulatan
Campurkan kacang tanah sangrai dengan gula palem. Haluskan dengan blender, lalu bentuk bulat-bulat kecil untuk isian ronde.
Setelah selesai, ambil adonan secukupnya, pipihkan, lalu isi dengan isian. Selanjutnya, bulatkan kembali.
4. Rebus adonan ronde
Tuang air di dalam panci, rebus hingga mendidih, lalu masukkan bulatan ronde, dan biarkan hingga mengapung. Jika sudah matang, tiriskan ronde dan sisihkan sembari membuat kuah jahe.
5. Bikin kuah jahe, lalu sajikan
Campurkan semua bahan untuk membuat kuah jahe, rebus hingga mendidih dan aduk-aduk hingga gula larut. Dinginkan kuah jahe terlebih dahulu.
Jika sudah dingin, siapkan mangkuk dan tuang kuah jahe. Masukkan ronde yang sudah matang. Tambahkan taburan kacang sangrai supaya lebih nikmat. Wedang ronde siap disajikan.
Nah, itulah resep dan cara membuat wedang ronde dengan mudah. Tidak perlu lagi susah--susah mencari penjualnya, kamu bisa menikmatinya kapan pun.
.png)
.png)
.png)
