Martabak manis biasanya terbuat dari tepung terigu. Kalau mau yang beda, kamu bisa membuatnya dari ubi yang dicampur tepung. Rasa khas ubi akan memunculkan keunikan tersendiri saat dimasak jadi martabak manis.
Apalagi taburan cokelat dan kejunya semakin menggugah selera. Yuk, simak resep martabak ubi ala Yummy di bawah ini!
Bahan-bahan:
Bahan isian:
Letakkan ubi rebus di dalam wadah berukuran besar, lalu haluskan dengan garpu atau potato masher. Tambahkan kuning telur, fermipan, vanilla, tepung terigu, dan gula pasir. Aduk semua bahan sampai merata. Diamkan adonan selama kurang lebih sepuluh menit.
Siapkan teflon di atas kompor yang telah diolesi mentega. Panaskan terlebih dahulu, barulah tuang adonan ubi ke dalamnya. Tekan-tekan adonan sampai menjadi lebih tipis. Biarkan sejenak, supaya bagian bawahnya berwarna kecokelatan.
Saat adonan ubi mulai matang, balik adonan dan masak sampai berwarna kecokelatan. Matikan kompor, lalu taburi dengan keju dan cokelat di atasnya.
Lipat adonan menjadi setengah bagian. Angkat dari wajan, lalu potong-potong jadi beberapa bagian. Sajikan selagi hangat!
Itulah resep martabak ubi yang enak buat dimakan ramai-ramai. Yuk, cari inspirasi resep lainnya di aplikasi Yummy!