- 200 gram ubi yang telah dikupas dan direbus
- 100 gram gula pasir
- 50 gram tepung terigu
- 1 sendok teh vanila
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sendok teh fermipan
Resep Martabak Ubi ala Yummy, Cocok Jadi Camilan Keluarga yang Spesial
Martabak manis biasanya terbuat dari tepung terigu. Kalau mau yang beda, kamu bisa membuatnya dari ubi yang dicampur tepung. Rasa khas ubi akan memunculkan keunikan tersendiri saat dimasak jadi martabak manis.
Apalagi taburan cokelat dan kejunya semakin menggugah selera. Yuk, simak resep martabak ubi ala Yummy di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
Bahan isian:
- keju secukupnya
- meses cokelat secukupnya
2. Campurkan adonan ubi dengan bahan-bahan lainnya
Letakkan ubi rebus di dalam wadah berukuran besar, lalu haluskan dengan garpu atau potato masher. Tambahkan kuning telur, fermipan, vanilla, tepung terigu, dan gula pasir. Aduk semua bahan sampai merata. Diamkan adonan selama kurang lebih sepuluh menit.
3. Goreng adonan di atas wajan teflon
Siapkan teflon di atas kompor yang telah diolesi mentega. Panaskan terlebih dahulu, barulah tuang adonan ubi ke dalamnya. Tekan-tekan adonan sampai menjadi lebih tipis. Biarkan sejenak, supaya bagian bawahnya berwarna kecokelatan.
4. Taburi dengan cokelat dan keju, sajikan!
Saat adonan ubi mulai matang, balik adonan dan masak sampai berwarna kecokelatan. Matikan kompor, lalu taburi dengan keju dan cokelat di atasnya.
Lipat adonan menjadi setengah bagian. Angkat dari wajan, lalu potong-potong jadi beberapa bagian. Sajikan selagi hangat!
Itulah resep martabak ubi yang enak buat dimakan ramai-ramai. Yuk, cari inspirasi resep lainnya di aplikasi Yummy!
