Resep Kue Cubit Kekinian yang Lumer & Fluffy, Gampang Buatnya!

30 Jun 2019, 13:20 WIB

Instagram.com/rishpastry.rp

Kue cubit setengah matang yang dimakan saat masih panas dan lumer rasanya memang juara banget. Tapi tahu gak sih, kalau cara mengolahnya gak bersih, adonan dan telur setengah matang di dalamnya bisa terkontaminasi bakteri?

Nah, biar kehigeniesannya terjamin, yuk bikin kue cubit sendiri di rumah! Walau dengan resep rumahan, kamu bisa bikin kue cubit kekinian yang lumer dan lembut.

Berikut IDN Times kasih rekomendasi resep kue cubit kekinian lumer dan tidak lupa juga cara membuatnya yang ternyata cukup mudah. Kira-kira apa ajah yang harus dilakukan? Simak yuk ulasan lengkapnya dibawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Instagram.com/tjai_kitchen_muliajayasport

2 butir telur
140 gram gula pasir
300 gram tepung terigu serbaguna
20 gram green tea bubuk
170 ml air
1 sdm mentega cair
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt baking powder

2. Cara membuatnya sama sekali gak ribet

Instagram.com/yummy.idn

Kocok gula dan telur menggunakan mixer hingga mengembang dan berubah warna pucat.
Masukkan tepung terigu dan green tea bubuk secara bertahap. Aduk kembali hingga seluruh adonan tercampur.
Tambahkan air, mentega, baking soda, dan baking powder. Aduk hingga tekstur mengental.
Siapkan loyang kue cubit dan olesi dengan minyak atau mentega. Tuang sedikit adonan pada masing-masing loyang.
Jika adonan sudah mulai padat, tambahkan topping sesuai selera.
Masak biarkan selama kurang lebih semenit, angkat dan sajikan.

3. Tips yang bisa kamu terapkan

Agar adonan tercampur rata dan tidak menggumpal, shifting bubuk green tea dan tepung terigu. Ayak hingga seluruhnya tercampur.
Biar lebih creamy, bisa ganti air dengan susu full cream.
Selain rasa green tea, kamu bisa gunakan perisa atau pasta lainnya seperti cokelat, red velvet, taro, atau vanilla. Jadi, bagi adonan terlebih dahulu jadi beberapa sebelum diberi perisa.

Demikianlah resep kue cubit kekinian yang mungkin kamu bisa coba bikin sendiri dirumah. Jadi gak perlu lagi beli diluar. Bisa dijadikan camilan yang enak nih buat nonton film. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba ya!