Resep Bikin Steik Tempe Krispi, Gak Kalah Enak Dibanding Daging

Bahan steik:

• 200 gram tempe
• 100 gram ayam cincang
• 3 sdm tepung panir
• 1 buah bawang bombay
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt garam

Bahan pencelup:

• 1 butir telur, kocok lepas
• Tepung panir secukupnya

Bahan-bahan saus:

• 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
• 1 sdm margarin
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 buah bawang bombay
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada hitam atau secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat steik tempe krispi:

1. Pertama, kukus tempe terlebih dahulu supaya lebih empuk.
2. Setelah dikukus, hancurkan tempe hingga halus, kemudian campur dengan semua bahan steik.
3. Ambil adonan secukupnya dan bentuk menjadi bulat pipih.
4. Celupkan adonan steik yang sudah dibentuk ke dalam kocokan telur dan gulung ke dalam tepung panir.
5. Diamkan adonan steik beberapa saat hingga tepung menempel.
6. Goreng steik hingga kecokelatan dan matang, kemudian tiriskan.
7. Lelehkan margarin, tuang semua bumbu saus, kecuali larutan tepung maizena. Aduk merata.
8. Jika sudah mendidih, tuang larutan maizena dan aduk hingga mengental.
9. Steik tempe siap disajikan lengkap dengan saus yang dituang di atasnya.

Gimana, gak ada kata susah, kan? Yuk, langsung bikin steik tempe sendiri di rumah!