Resep Bikin Fire Wings ala Richeese, Siap-siap Bikin Lidah Ketagihan!

31 Okt 2019, 20:00 WIB

Siapa yang tidak mengenal fire wings dengan rasa pedas khasnya? Ayam goreng tepung yang dibaluri saus pedas ini menjadi favorit banyak orang. Apalagi kita bisa memilih tingkat kepedasan sesuai selera.

Biasanya, fire wings disajikan dengan saus keju. Cara memakannya dengan mencelupkan ayam ke dalam saus keju biar makin enak. Nah, sebenarnya kamu bisa bikin fire wings beserta saus kejunya di rumah, lho!

Inilah resep fire wings ala Richeese yang dijamin gak kalah enak!

1. Bahan-bahan yang diperlukan
afrolems.com
Bahan-bahan:
- 15 potong sayap ayam
- 4 sendok makan tepung serbaguna
- 2 siung bawang putih
- 1 buah jeruk nipis
Bahan saus:
- 15 sendok makan saus sambal
- 4 sendok makan saus tomat
- 2 siung bawang putih
- 2 sendok teh minyak wijen
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok teh saus tiram
- 2 sendok teh cuka
- 2 sendok teh gula
- 2 sendok makan bubuk cabai
- 1 sendok teh bubuk merica
Bahan saus keju:
- 250 gram keju quick melt
- 150 ml susu cair
- 3 sendok teh maizena yang telah dicairkan
- 1 bungkus keju bubuk
- minyak secukupnya
2. Bumbui sayap ayam terlebih dahulu
mykitchenmycraft.com
Letakkan potongan sayap ayam ke dalam wadah, lalu masukkan bawang putih cincang dan perasan jeruk nipis. Campur semua bahan sampai merata.
Diamkan ayam selama 15 menit. Tambahkan tepung ke dalamnya, lalu balurkan ke seluruh permukaan ayam. Biarkan beberapa menit.
3. Goreng ayam sampai matang
emerils.com
Siapkan wajan yang telah diisi minyak goreng, lalu panaskan. Masukkan ayam ke dalamnya. Goreng sampai ayam berwarna keemasan. Segera sisihkan dan tiriskan ayam, supaya minyaknya tidak bersisa.
4. Siapkan saus pedas yang akan dicampur dengan ayam
instagram.com/icha_nion
Campurkan semua bahan saus ke dalam mangkuk, lalu aduk sampai merata. Tumis bahan saus di atas wajan yang telah dipanaskan dengan api kecil.
Biarkan sejenak hingga aroma harumnya menguar. Masukkan ayam goreng tepung ke dalamnya dan aduk kembali. Tunggu sampai semua bumbunya menempel pada ayam. Sisihkan.
5. Bikin saus keju, lalu sajikan!
thespruceeats.com
Cara membuat saus kejunya, siapkan dulu wajan di atas kompor. Tuang susu dengan sedikit air ke dalamnya.
Tambahkan keju dan bubuk keju ke dalamnya, lalu aduk sampai merata. Langkah terakhir, masukkan maizena ke dalamnya dan aduk kembali hingga matang. Sajikan bersama fire wingsnya!
Gimana, sudah kebayang kenikmatannya? Selamat memasak fire wings saus keju!