Resep Banana Steamed Cake, Si Lembut Berbahan Sisa Putih Telur

Bahan-bahan:

• 4 butir telur (hanya putihnya)
• 150 gr tepung terigu
• 150 gr gula pasir
• 75 gr margarin
• 75 ml santan kelapa
• Coklat blok (sudah dilelehkan)
• Perisa pisang
• Pewarna makanan (kuning)
• 1/2 sdt ekstrak vanilli
• 1/2 sdt pengemulsi kue
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdm maizena

Cara membuat:

1. Masukkan bahan seperti gula pasir, putih telur dan pengemulsi kue, kemudian kocok menggunakan mixer.
2. Setelah menjadi kental bisa langsung masukkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena dan ekstrak vanili, kemudian aduk hingga merata seluruhnya.
3. Tuang santan kelapa, perisa pisang dan margarin yang sudah dicairkan sebelumnya, lalu aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
4. Beri beberapa tetes perwarna makanan pada adonan sampai warna kuningnya sudah sesuai dengan selera masing-masing.
5. Siapkan loyang atau cetakan berbentuk pisang, lalu oles permukaannya dengan margarin.
6. Sebelum itu siapkan dulu kukusan yang kamu punya dan panaskan hingga mengeluarkan uap.
7. Masukkan adonan ke dalam cetakan, lalu kukus kurang lebih selama 10-15 menit.
8. Jika dirasa sudah matang, angkat cake lalu keluarkan dari cetakan.
9. Oles permukaan cake dengan topping berupa cokelat blok yang sudah dilelehkan.
10. Banana steamed cake siap untuk disajikan.

1. Kecepatan mixer saat mengocok gula, putih telur dan pengemulsi kue diawali dengan low speed sampai adonan berbusa, lalu naikkan menjadi high speed dan kocok sampai adonan mengental.
2. Ayak tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena terlebih dulu agar tidak menggumpal saat akan dibuat adonan.
3. Tidak perlu lagi menaburi loyang/cetakan dengan tepung bila permukaannya sudah diolesi margarin.

Nah, itulah resep beserta langkah-langkah membuat banana steamed cake. Mudah banget kan? Gak harus bentuk pisang kok, kamu juga bisa berkreasi dengan bentuk-bentuk super lucu lainnya. Selamat mencoba!