Resep Bakso Daging Sapi dan Cara Membuatnya yang Empuk, Lezat!

• 500 gram daging sapi
• 6 sendok makan tepung tapioka
• 70 gram es batu
• 2 buah putih telur
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan bawang putih bubuk

Sebelum memulai masak, siapkan semua bahan-bahan terlebih dahulu. Daging sapi harus dicincang, agar lebih cepat halus saat diblender. Setelah itu, masukkan daging cincang bersama dengan es batu ke dalam blender dan tunggu hingga halus.

Setelah daging halus, masukkan putih telur dan blender kembali sampai merata. Kemudian, tambahkan bawang putih, garam, baking powder, merica, dan tepung tapioka ke dalam campuran tersebut. Blender kembali bahan-bahan hingga halus, lalu matikan.

Siapkan mangkuk besar, lalu masukkan adonan bakso. Uleni adonan tersebut dan banting-banting hingga menghasilkan tekstur yang lembut. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dengan tangan.

Siapkan panci yang telah diisi air, lalu panaskan hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan bulatan-bulatan kecil bakso ke dalamnya.

Saat bulatan bakso sudah mulai mengapung di air, tiriskan. Letakkan bulatan bakso di air es agar bentuk bulatannya bertahan lama. Bakso daging sapi siap disajikan!  

Itu dia rekomendasi resep bakso sapi dan cara membuatnya yang lembut. Ternyata tak begitu sulit, kan cara bikinnya? Semoga bermanfaat dan selamat berkreasi!