Memanfaatkan Nasi Sisa Semalam, Yuk Dibikin Chahan yang Sedap

• 2 mangkuk nasi (lebih enak nasi kemarin)
• 2 butir telur
• 1½ bawang bombay cincang kasar
• Soy sauce (secukupnya)
• Daun bawang (secukupnya)
• Ayam rebus (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Lada (secukupnya)

1. Siapkan nasi yang akan dibuat, jika masih hangat biarkan sampai dingin.
2. Potong ayam, daun bawang, cincang kasar bawang bombay dan kocok telur lalu sisihkan.
3. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, setelah panas masukkan bawang bombay cincang, tumis hingga lunak dan harum.
4. Masukkan telur yang telah dikocok ke dalam wajan, aduk dan pastikan telur masih dalam keadaan setengah matang atau basah, kemudian masukkan nasi. Aduk nasi bersama telur hingga rata sampai tidak ada yang menggumpal.
5. Masukkan ayam, daun bawang, garam, lada dan soy sauce lalu koreksi rasa.
6. Voila! Chahan siap dihidangkan.

1. Nasi kemarin lebih enak untuk dibuat chahan.
2. Selain ayam bisa diganti dengan salmon atau bahan lainnya yang disukai.
3. Beberapa cara untuk mencampur nasi dan telur, yaitu dengan langkah pada tahap pembuatan di atas. Alternatif lainnya dengan mencampur kocokan telur dan nasi pada satu wadah, aduk rata kemudian masukkan ke dalam wajan.
4. Setelah matang bisa disajikan hangat. Lezat!

Kalau punya nasi sisa jangan buru-buru disingkirkan guys, jika sudah disingkirkan biasanya lupa dimakan, sayang kan! Lebih baik dibuat chahan, bisa berhemat sekaligus mengurangi menyiakan makanan.

Selamat mencoba!