Masak Pasta ala Asia, Ini Resep Spicy Garlic Butter Linguini

Bahan masakan ini bisa untuk dua orang. Jadi kalau kamu masak hanya untuk satu orang, silahkan dikurangi setengahnya ya.

• 200 gram linguini (boleh diganti dengan jenis pasta lainnya).
• 75 gram butter.
• 4 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 sendok teh bubuk cabai.
• 2 sendok makan kecap asin.
• 2 sendok makan saus tiram.
• 3 sendok makan keju parmesan.
• 1 buah daun bawang, cincang halus.

Gak ribet, kamu bisa memasak ini hanya dengan satu panci saja. Jadi cocok banget untuk kamu anak kos, yang kebetulan ini makan yang fancy.

• Panaskan air, beri garam dan olive oil, diamkan sampai mendidih.
• Masak pasta sesuai instruksi pada bungkusnya.
• Ambil 5 sendok makan air pasta, simpan.
• Tiriskan sisa pastanya, pindahkan ke wadah makan.
• Panaskan butter, langsung masukkan bawang putih.
• Tambahkan bubuk cabai, aduk sampai bawang putih harum, tapi tidak kecoklatan.
• Tambahkan kecap asin dan saus tiram, aduk rata.
• Setelah tercampur rata, masukkan pasta dan airnya ke dalam bumbu, aduk rata sampai semua bumbu merata.
• Tambahkan keju, aduk rata.
• Pasta selesai! Sajikan dengan daun bawang.

Tentu karena bumbu menggunakan bahan yang asin, seperti saus tiram dan kecap asin, maka tidak perlu lagi menambahkan garam. Penambahan garam justru akan membuat makanan ini super asin. Belum lagi ketika ditambah keju, rasa asin makin bertambah. Jika kamu penggemar pedas, kamu juga bisa menambahkan bubuk cabai lebih banyak lagi.

Namun jika kamu penggemar rasa dan manfaat bawang putih, kamu juga bisa menambahkan garlic oil dalam masakan ini. Cara membuatnya gampang sekali. Potong-potong tiga siung bawang putih, panaskan dalam empat sendok makan olive oil. Ketika warna bawang putih sudah mulai coklat, angkat minyaknya. Tuangkan garlic oil ini di atas pasta sebelum daun bawang, untuk rasa bawang putih yang lebih tajam.

Untuk lebih jelasnya, kamu bisa melihat video berikut ini:

Mudah banget bukan? Jadi kapan nih mau praktek?