Umumnya sebelum memasak kita pasti mencuci bahan-bahan makanan dengan air. Namun ternyata ada beberapa makanan yang tidak perlu dicuci dan langsung diolah saja. Hal ini karena dengan mencuci bahan makanan tersebut bisa menyebarkan bakteri dan teksturnya bisa rusak jika dicuci.
Berikut 5 bahan makanan yang gak usah kamu cuci dengan air biasa, apa saja ya?
Daging sapi sebenarnya mengandung banyak bakteri yang bahaya bila berpindah ke tangan atau baju. Oleh sebab itu untuk mengolahnya kamu gak usah membersihkannya dahulu dengan air biasa. Lebih baik langsung rebus saja dengan air mendidih agar bakterinya mati. Belum lagi ada kemungkinan dalam daging sapi terdapat larva cacing pita. Sehingga agar semua mikroorganisme berbahayanya mati sebaiknya langsung saja rebus daging sapi tanpa dicuci oleh air.
Sebaiknya hindari mencuci daging ayam dengan air biasa karena justru bisa menyebabkan berpindahnya bakteri ke lingkungan melalui cipratan. Hal ini karena ayam mengandung bakteri yang amat banyak seperti Salmonella dan akan menyebabkan sakit perut serta diare.
Oleh sebab itu ketika hendak memasak daging ayam lebih baik langsung saja direbus karena itu lebih efektif dan merebusnya akan membuat bakteri berbahaya seperti Salmonella mati.
Saat hendak memasak jamur lebih baik kamu pun tidak perlu mencucinya. Jika memang kotor lebih baik cuci dengan cepat saja dan segera keringkan. Hal ini karena jamur memiliki sifat yang mudah menyerap air sehingga saat kamu membersihkannya dengan air jamur akan menjadi lembek dan hancur saat dimasak. Lebih baik tidak usah dibersihkan saja kalau kamu ingin teksturnya tetap baik.
Umumnya cangkang telur memiliki sebuah lapisan yang dapat melindungi telur dari bakteri serta kuman dari luar. Jika kamu malah mencucinya bisa saja lapisan tersebut rusak dan hasilnya telur akan mudah dimasuki oleh bakteri. Oleh sebab itu cukup simpan saja telur dalam kulkas sebelum dimasak dan tidak perlu dicuci meskipun terlihat kotor karena dalamnya bersih.
Bahan makanan alami terakhir yang baiknya gak usah dicuci sebelum pengolahan adalah pasta. Bahan makanan ini mengandung starch alami yang fungsinya untuk mengentalkan saus pasta dan membuat saus pasta menempel sempurna pada pasta. Sehingga ketika kamu malah mencucinya tentu starch-nya bisa rusak sehingga pasta yang dibuat tidak tersaji sempurna.
Jadi, sudah tahu kan bahan makanan apa saja yang sebaiknya tidak dicuci sebelum dimasak? Semoga informasi mengolah makanan di atas bermanfaat untukmu!