Gaul! Sekarang Kamu Juga Bisa Bikin Red Velvet Eclair Ala Cafe, Nih!

• 100 gr butter
• 170 ml air
• 30 gr gula pasir
• 100 gr tepung terigu
• 3 butir telur
• ¼ sdt garam

• 50 ml whipped cream cair
• 80 gr cream cheese
• 50 gr gula bubuk
• Coklat leleh​

1. Panaskan air, butter, gula dan garam hingga mendidih, lalu kecilkan api.

2. Masukkan tepung terigu, aduk hingga kalis, matikan api, dinginkan adonan, kemudian masukkan telur satu per satu hingga rata.

3. Masukkan dalam plastik segitiga, semprotkan pada loyang yang sudah dialasi kertas roti, lalu oven dengan suhu 200C selama 15 - 20 menit hingga kering.

4. Kocok whipped cream cair, cream cheese, dan gula halus hingga halus dan mengembang.

5. Semprotkan frosting ke dalam eclair, celupkan eclair ke dalam lelehan coklat, terakhir sajikan.

Sama kaya beli di cafe, kan?