Mengolah bahan makanan menjadi suatu makanan yang enak mungkin sudah menjadi hal yang biasa. Sebaliknya, memadukan dua makanan berbeda menjadi suatu inovasi itu tidak mudah.
Tapi, nyatanya lima makanan di bawah ini membuktikan betapa tingginya kreativitas masyarakat Indonesia yang mampu memadukan dua jenis makanan menjadi suatu hidangan yang unik dan enak.
Penasaran seperti apa? Yuk, simak deretannya berikut ini!
Pecel rawon merupakan makanan khas Banyuwangi. Hidangan ini terdiri dari sepiring nasi pecel dan irisan daging yang kemudian disiram dengan kuah rawon panas.
Lebih lengkap lagi, ditambahkan kerupuk udang atau rempeyek kacang. Menu ini bisa kamu jadikan sebagai sarapan atau makan siang. Cita rasa rawon yang kaya akan bumbu rempah dipadukan dengan pecel lengkap dengan lauk pauknya memang kombinasi yang uenak tenan!
Berasal dari Bali, rujak kuah pindang merupakan sajian yang terdiri dari irisan buah, bumbu, dan kuah ikan. Bumbunya dibuat dari cabai, terasi, gula pasir, petis, dan garam. Bumbu tersebut kemudian di-uleg, lalu dicampur dengan kuah ikan pindang yang sudah diolah.
Ada pun buah yang biasa dipakai adalah mangga muda, kedondong, mentimun, pepaya dan bengkuang. Rasanya mantap, deh!
Kalau hidangan ini cocoknya dinikmati saat siang hari, guys! Mungkin bila kamu belum pernah mencobanya pasti akan terpikir aneh. Tapi kalau sudah mencicipinya sekali, bisa-bisa ketagihan, lho!
Seporsinya terdiri dari rujak buah serut yang diberi es krim di atasnya. Untuk menghasilkan rasa yang sempurna, campur aduk dulu sebelum dimakan. Yakin deh, begitu coba langsung nyes! Ada sensasi adem, segar, manis, dan sedikit pedas di lidah. Benar-benar unik!
Bakso dengan kuah jernih udah biasa sih. Kalau makan bakso dengan kuah soto udah pernah coba belum?
Soto bakso merupakan salah satu kuliner yang populer di Pulau Dewata, Bali. Daging soto yang digunakan biasanya adalah sapi. Kuah soto yang kaya rempah ditambah kenyalnya tekstur bakso emang cocok untuk dikombinasikan. Rasanya juara!
Ragam kuliner Banyuwangi memiliki karakteristik tersendiri seperti rujak soto ini. Ya, dari namanya, pasti kamu udah bisa nebak kalau menu ini merupakan kombinasi dari rujak dan soto.
Rujak yang dipadukan hampir sama dengan rujak cingur, guys. Bedanya, rujak ini tidak memakai cingur, nanas dan bengkuang. Terdapat dua varian soto yang bisa kamu pilih, yakni soto babat dan soto ayam.
Untuk penyajiannya, sepiring rujak sayur yang masih fresh tadi akan disiram dengan kuah soto yang masih panas. Wah, perpaduan bumbu kacang dan gurihnya soto ini dijamin bikin kamu pengin melahapnya lagi dan lagi.
Nah, itu dia lima kombinasi makanan Nusantara yang rasanya sukses bikin lidah bergoyang. Dari sekian menu, ada yang sudah pernah kamu coba?