Banchan adalah makanan pendamping yang biasanya kamu makan bersamaan dengan menu utamanya. Makanan ini adalah makanan khas yang berasal dari Korea. Selain rasanya yang lezat, banchan juga terbilang cukup unik sebab terdiri dari banyak macam.
Nah untuk kamu yang doyan makan makanan Korea, berikut adalah jenis banchan yang wajib kamu tahu.
Namul adalah salah satu banchan yang paling populer di Korea. Namul terdiri dari sayuran hijau yang dikukus, tumis, ataupun direbus.
Namul sangat cocok buat kamu yang gak terlalu suka sayur karena sayur Namul dimasak dengan cita rasa yang lezat sehingga terasa seperti kamu tidak makan sayur!
Myeolchi Bokkeum adalah banchan yang terbuat dari ikan teri, dimasak dengan cara ditumis dan dicampur dengan saus gochujang. Pada dasarnya semua banchan yang dimasak dengan ditumis dan dicampur saus bisa disebut dengan Bokkeum.
Bisa dikatakan bahwa Jeon adalah kombinasi antara gorengan dengan pancake. Jeon merupakan makanan pendamping yang wajib ada di meja makan. Bagi kamu yang sering makan makanan Korea, pasti tidak asing dengan Jeon ini kan?
Banchan ini terbuat dari timun, disebut juga kimchi mentimun. Jadi sebetulnya Oi Sobagi adalah masakan kimchi yang bahan bakunya adalah timun. Tekstur timunnya yang renyah dan kriuk membuat kamu ketagihan dengan side dish satu ini.
Banchan yang satu ini juga termasuk sayuran, yakni kecambah yang dibuat mirip salad. Dicampur bawang, kacang hijau, dan minyak wijen membuat harumnya akan menggoda siapapun yang ada di meja makan.
Jorim merupakan makanan khas Korea yang sering disajikan bersama menu utama, biasanya berbahan utama tahu, daging, telur puyuh, atau hati sapi. Dimasak dengan saus dan kombinasi bawang dan minyak wijen, membuat banchan yang satu ini tidak boleh kamu lewatkan.
Bagaimana, bikin ngiler semua kan?