Meski Masih Amatiran, Kamu Bisa Jadi Ahli Memasak Pakai 9 Cara Ini!
Apakah kamu suka memasak? Atau mungkin selama ini kamu suka memasak namun seringkali mengalami kegagalan, dapur jadi berantakan, bahkan membuatmu semakin malas saja karena semuanya tidak tertata rapi. Mungkin, bukan karena kamu tidak bisa memasak, lho. Caramu bisa saja salah.
Yuk ,coba dipraktikkan beberapa cara ini, agar kamu bisa menjadi tukang masak lebih baik lagi!
1. Buatlah planning memasak dan belanja di awal.
Agar kamu bisa memasak dengan tepat dan tidak bingung lagi, kamu sendiri harus sudah punya planning atau gambaran hendak memasak apa, kalau bisa selama seminggu ke depan. Sehingga kamu bisa mencatat apa saja yang kamu butuhkan untuk berbelanja.
2. Jaga stok di pantry agar tetap terisi penuh.
Selain itu, kebutuhan mendasar seperti minyak goreng, kecap, atau nasi pun harus diperhatikan dengan baik. Jangan sampai kamu lupa untuk berbelanja hal-hal tersebut karena kamu mengira masih banyak stoknya dirumah.
3. Bacalah resep dengan baik.
Apabila kamu pemasak pemula, maka bacalah resep dengan baik, jangan sekedar mengikuti “feeling”. Jika di resep ditulis, buang kulit ayamnya, maka buanglah. Jika ditulis menggunakan fillet, maka gunakan fillet. Ini untuk menghindari kesalahan.
4. Lakukan preparasi terlebih dahulu untuk memudahkan memasak.
Jika selama ini kamu merasa kamu seperti orang yang kebingungan saat sedang memasak, itu karena kamu tidak menyiapkan bahan-bahannya dalam jangkauanmu. Timbang, kupas, cuci bersih dan siapkan seluruhnya. Jadi di saat kamu membutuhkan bumbu A, misalnya, sudah tersedia atau dalam jangkauanmu.
5. Pastikan pisau untuk memotong terasah dengan baik.
Pisau pun turut mempengaruhi proses memasak. Apabila kamu kesulitan dalam potong memotong, tentu masakanmu sudah terhambat. Kemudian, sebisa mungkin buatlah ukuran yang sama agar matangnya pun bisa bersamaan.
6. Aturlah tempat kerjamu atau ruang memasakmu.
Supaya kamu tidak terlalu lelah saat bersih-bersih, jaga selalu kebersihan tempat masak. Kemudian, jangan lupa pula untuk mengatur alat-alat seperti pisau, sesuai dengan kebutuhan dan gerakmu.
7. Pergunakan bumbu-bumbu dan rempah lokal.
Agar rasa masakanmu semakin mantap, jangan lupa untuk menambahkan aneka rempah tradisional yang sesuai. Sebagai negara Indonesia, memang sangat beruntung karena kita sudah memiliki aneka rempah untuk mengkreasikan makanan lezat.
8. Pastikan alat-alat yang kamu gunakan sudah benar.
Ukuran alat memasak, jenis atau bahan teflon yang digunakan, dan lainnya memang harus disesuaikan karena ukuran yang salah pun akan mempengaruhi hasil dari masakan tersebut.
9. Masak masakan sederhana namun dengan citarasa enak.
Terakhir, tak perlu berpikir rumit dan mengkreasikan makanan yang susah. Cukup sederhana saja, namun penuh citarasa dan rasanya bikin “ngangenin”.
Nah, cukup mudah bukan untuk menjadi seorang tukang masak yang baik? Coba yuk dipraktikkan, dijamin orang lain akan kagum denganmu!
.png)
.png)
.png)
