Makanan dapat berasal dari berbagai jenis inspirasi dan keadaan. Tak sedikit dari makanan enak yang berhasil mendunia muncul secara tidak sengaja atau secara khusus didedikasikan kepada tokoh tertentu. Misalnya seperti beberapa makanan populer di bawah ini. Makanan-makanan tersebut ternyata punya cerita menarik lho dibalik kelezatan rasanya.
Penasaran? Berikut makanan yang namanya diambil dari nama orang.
Jika kamu seorang penggemar biskuit populer ini, maka harus tahu sejarah dibalik terciptanya graham cracker. Sylvester Graham adalah seorang advokat di abad ke-19 yang memiliki pola hidup sehat. Kemudian ia menciptakan biskuit sehat kaya serat yang hingga kini laku keras di pasaran dan masyarakat mengenalnya dengan nama graham cracker.
Bukan berasal dari nama sang penemu hidangan, namun irisan daging sapi tipis yang dihidangkan bersama salad ini terinspirasi dari seorang pelukis bernama Venesia Vittore Carpaccio. Beliau adalah pelukis di era 1500 masehi yang terkenal dengan karya seni yang mendominasi warna merah pekat seperti daging sapi.
Louis de Béchamel adalah tokoh dibalik terciptanya saus putih kental yang biasa kita temukan dalam lasagna. Saus ini berasal dari asal Prancis yang kemudian mendunia karena cita rasa khas yang berkelas.
Meskipun sang pencipta tutup usia di tahun 1703 namun eksistensinya tidak memudar. Pada abad 18 saus ini menjadi salah satu saus paling terkenal di seluruh dunia.
Robert H. Cobb adalah pemilik dari sebuah restoran di Amerika yang menjadi tempat terlahirnya cobb salad. Salad penuh isian ini paling cocok dihidangkan saat pesta besar mengingat porsinya yang diracik dalam skala besar.
Salah satu sajian dessert favorit ini juga ternyata terbuat dari seseorang yang bernama Richard Foster. Namun bukan Richard yang menciptakan sajian penutup ini melainkan seorang kerabatnya yang berprofesi sebagai seorang juru masak sekaligus pemilik Owen Brennan.
Disaat Richard merasa tertekan dengan pekerjaannya, ia bergegas ke restoran Owen Brennan dan menyantap dengan lahap apapun yang disajikan oleh sang teman. Hingga akhirnya ketika ia bereksperimen dengan menu baru yang berupa pisang karamel, lalu diberikanlah nama banana foster.
Caesar salad cukup hits di kalangan para pecinta makanan sehat. Tapi sebelumnya kamu sudah tahu belum kalau nama caesar salad tidak ada sangkut pautnya lho dengan tokoh terkenal Julius Caesar.
Kebetulan seorang koki asal Meksiko yang bernama Caesar Cardini berhasil menciptakan sajian yang terdiri dari sisa-sisa bahan di dapur menjelang restoran tutup. Kemudian sajian berbentuk salad ini dihidangkan dan mendapat respon positif. Atas kreatifitasnya itulah salad tersebut diberi nama caesar salad.
Nacho adalah hidangan yang tercipta secara tak diduga.
Ignacio Anaya sang koki kala itu memotong tortila dan menggorengnya menjadi krispi seperti keripik. Lalu ia menyajikan bersama saus keju dan potongan cabai jalapeno. Setelah disajikan pelanggan merasa puas dan menanyakan apa nama hidangan ini. Karena dalam bahasa Meksiko seorang laki-laki yang bernama Spanyol Ignacio biasa dipanggil Nacho, tercetuslah Nachos sebagai nama hidangan lezat tadi.
Beef stroganoff dinamai atas dasar seorang petinggi Rusia yang bernama Count Pavel Alexandrovich Stroganov. Hidangan ini adalah olahan pasta yang dimasak bersama saus krim jamur dan potongan daging tebal.
Kalau kamu berkesempatan menciptakan menu makanan atau menjadi tokoh panutan seorang koki yang ingin berinovasi, kira-kira apa sajian yang akan kamu pilih guys?