7 Pasta Unik dengan Cita Rasa International, Ada Favorit Kamu?
Di Italia, pasta cenderung dihidangkan di rumah, karena menurut mereka, pasta ala nona (nenek) itu paling enak. Saking lezatnya, pasta jadi makanan yang mendunia. Kalau dulu hanya restoran berbintang saja yang menyajikan pasta, sekarang kafe-kafe kecil di Indonesia pun juga menyajikan menu ini.
Di dunia belahan Timur, pasta tidak disajikan secara tradisional seperti di Barat. Fusion cuisine, salah satu jenis masakan yang mengkombinasikan unsur kuliner dari tradisi yang berbeda. Salah satu contoh yang terkenal ada California Roll, sushi yang konon dihidangkan restoran Jepang yang mengadaptasi sushi untuk lidah orang Amerika.
Nah, kreasi hidangan pasta fusion berikut ini bakal membuatmu takjub. Kalau dibayangkan bisa terkesan aneh, tapi kamu harus mencicipinya.
1. Spaghetti pad kee mao - Thailand
Pad kee mao, yang artinya mie pemabuk atau mie gila. Komposisinya menggunakan spaghetti ini dibumbui dengan kecap asin, kecap ikan, cabai, dan kemangi. Pasta ala Thailand ini rasanya nendang abis.
2. Matazeez - Arab Saudi
Pasta dengan daging kambing dan terong yang dimasak dalam saus tomat dengan jintan dan kayu manis. Kamu sudah pernah coba?
3. Ddeobokki carbonara - Korea
Ddeobokki yang biasanya dimasak dengan saus merah seperti di drama Korea. Namun, kali ini dimasak dengan saus carbonara.
4. Spaghetti dengan babi panggang asin (siobak) - Hong Kong atau China
Siapa yang bisa menolak kelezatan spaghetti yang disajikan dengan babi asin ini? Kalau kamu mencicipinya, dijamin gak cukup hanya dengan satu porsi. Buat kamu yang gak suka atau gak makan babi, bisa menggunakan ayam panggang, kok!
5. Fried ravioli atau toasted ravioli - Amerika Serikat
Ravioli panggang, atau ravioli goreng tepung, adalah hidangan pembuka yang dibuat dan dipopulerkan di St. Louis, Missouri, Amerika Serikat. Ravioli panggang dapat ditemukan di di restoran-restoran St. Louis termasuk di The Hill, lingkungan yang didominasi orang Italia.
6. Mexican lasagna - Meksiko
Kalau mau yang lebih Meksiko lagi, lasagna bisa diganti dengan tortilla. Tapi, komposisi kulturnya jadi gak seimbang, deh.
7. Spaghetti mentaiko - Jepang
Mentaiko, telur ikan kod yang dibumbui dipadukan dengan spaghetti. Kreasi yang satu ini benar-benar kreatif, deh.
Okay, ngomong-ngomong tentang pasta begini. Apa menurutmu kombinasi pasta fusion yang menarik di Indonesia? Penne bumbu rendang? Fettuccine goreng Jawa? Atau ada saran lain? Share di kolom komentar ya!
.png)
.png)
.png)