Bawang merah termasuk kebutuhan primer dalam kehidupan sehari-hari, setiap hari pasti digunakan Mama di rumah dalam memasak lauk pauk untuk hidangan keluarga.
Banyak yang tidak mengetahui bahwa bawang merah kaya akan manfaat terhadap kesehatan, inilah manfaatnya bagi kesehatan tubuh kamu.
Penelitian yang dilakukan di Universitas of Maryland Medical Center, bawang merah mengandung zat quercetin.
Zat quercetin tersebut bermanfaat baik untuk kesehatan, salah satunya mencegah tumbuhnya sel kanker dalam tubuh. Karena zat quercetin berfungsi sebagai antioksidan dalam melawan radikal bebas yang bisa kapan saja menyerang tubuh.
Kanker adalah penyakit yang di akibatkan dari pengumpulan radikal bebas.
Seperti yang kita ketahui, jantung adalah penyakit mematikan nomor 1 di dunia. Dengan mengonsumsi bawang merah secara teratur dan tidak berlebihan ternyata baik untuk kesehatan jantung, yaitu mampu melindungi intraseluler dalam jantung.
Dari tingginya zat quercetin yang terkandung dalam bawang merah, baik juga bagi kesehatan darah, yaitu mampu menurunkan tekanan darah.
Berkat zat quercetin yang terkandung dalam bawang merah, membuat bawang merah berfungsi baik bagi kekebalan tubuh sehingga daya tubuh bisa terjaga.
Zat quercetin ini pun berfungsi dalam memperlancar aliran darah, dengan darah yang mengalir secara teratur membuat tubuh sehat dan tidak rentan mengalami kelelahan.
Zat quercetin yang terkandung dalam bawang merah pun berfungsi bagi kesehatan kulit, bawang merah melindungi kulit seperti penyakit dermatitis, alergi, peradangan kulit, fotosensitifitas, serta penyakit autoimun dsb.
Selain mengandung zat quercetin, bawang merah juga mengandung zat antioksidan.
Seperti yang kita ketahui, antioksidan berfungsi baik guna melindungi sel-sel berbahaya atau radikal bebas yang memengaruhi metabolisme tubuh.
Bawang merah pun mengandung zat bioaktif, zat bioaktif menurut Studdert, et al 2011, komponen makanan yang mengandung bioaktif adalah komponen makanan dan suplemen bagi proses diet, sebagai nutrisi dasar bagi tubuh, zat bioaktif pun berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh.
Itulah beberapa manfaat dari bawang merah bagi kesehatan tubuh. Dari makanan yang sederhana pun ternyata banyak manfaat, jangan sepelekan kesehatanmu ya, guys.