- 3 buah pisang (2 buah dibekukan, 1 buah untuk topping)
- Ā½ buah naga merah
- Ā½ buah mangga arumanis, potong bentuk layar perahu
- Ā½ buah kiwi, potong tipis menjadi seperempat bagian
- 1 sendok makan kelapa parut kering
- 2 sendok makan granola (opsional)
- 1 sendok makan biji chiaĀ (opsional)
5 Resep Bowl Food Antimainstream, Enak dan Gak Bikin Gendut
Makanan sehat sekarang ini sudah menjadi tren di Indonesia, khususnya yang pengin hidup sehat atau mendapatkan berat badan ideal. Maka dari itu, banyak yang mengonsumsi katering sehat atau menjaga pola makan lebih baik lagi.
Hasilnya mungkin memang terasa, sayangnya biaya yang dikeluarkan juga tidaklah sedikit. Sebenarnya kamu juga bisa membuat sarapan sehatmu sendiri di rumah. Coba deh simak resep-resep di bawah ini, terutama buat kamu yang sedang menghindari daging atau susu.
1. Smoothie bowl
Bahan yang diperlukan:
Cara membuat:
- Potong kecil buah pisang beku dan naga merah.
- Campurkan kedua buah tersebut ke dalam blender dengan kecepatan paling rendah hingga teksturnya menyerupaiĀ frozen yoghurt.
- Tuang campuran ke dalam mangkuk, siapkan sisa bahan untuk topping.
- Susun dari kiri ke kanan kelapa parut kering, mangga, pisang, granola, kiwi.
- Untuk sentuhan terakhir, taburkan biji chia di atas potongan pisang.
2. Spring roll bowl
Bahan utama (jumlah secukupnya sesuai selera):
- Mi beras
- Basil, mint, cilantro
- Alpukat
- Sayuran (wortel, paprika, dan mentimun)
- Protein (udang, tahu, dan ayam), opsional
Bahan untuk saus:
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok makan cuka beras
- Ā¼ cangkir gula aren
- Ā¼ cangkirĀ saus ikan
- ā cangkir jus jeruk nipis
- ā cangkir minyak sayur
Cara membuat:
- Untuk menyiapkan sausnya, masukkan semua bahan ke dalam blender atau food processor.
- Masak mie beras dengan merendamnya ke dalam air dingin selama 30 menit.
- Setelah lunak, pindahkan ke dalam panci berisi air mendidih selama 1-2 menit.
- Selagi menunggu, kamu bisa mengiris sayuran yang telah disiapkan.
- Terakhir, kamu bisa menatanya semua bahan ke dalam mangkuk. Tuang saus jeruk nipis di atasnya.
3. Green smoothie bowl
Bahan yang kamu butuhkan:
- Ā¼ cangkir susu almond vanila tanpa pemanis
- Ā½ cangkir greek yoghurt
- 1 cangkir daun bayam muda
- Ā½ cangkir potongan pisang beku
- Ā¼ cangkir alpukat
- Ā½ perasan buah lemon
- Ā½ sendok tehĀ bubuk matcha
- 1 sendok teh madu
- Blueberry
- Raspberry
- Biji delima
- Goji berry
- Biji chia
Cara membuat:
- Masukkan yoghurt, bayam, pisang, alpukat, lemon, matcha, dan madu ke dalam blender. Campur hingga cukup halus. Kemudian tuang ke dalam mangkuk.
- HiasĀ smoothie dengan potongan buah bluberry, raspberry, biji buah delima, goji berry, dan taburan biji chia.
- Bowl siap untuk dihidangkan
4. Bowl mangga dan nanas
Bahan-bahan:
- Ā¾Ā cup daging buah mangga beku
- Ā¾Ā cup daging buah nanas beku
- 1 buah pisang kecil
- Ā½Ā cup air kelapa
- Ā¼ mangga segar, ambil daging buahnya saja, potong-potong
- 1 buah kiwi, kupas dan potong-potong
- 2 buah kurma, sobek-sobek
- 2 sendok makan kelapa parutĀ
Cara membuat:
- Blender mangga, nanas beku, pisang, serta air kelapa sampai halus.
- PindahkanĀ smoothieĀ ke mangkuk.
- Tata mangga segar, kiwi, kurma, dan kelapa di atasnya.
- Smoothie bowlĀ siap disajikan.
5. Smoothie alpukat
Bahan-bahan:
- 2 sendok teh bubuk protein
- 30 ml air kelapa muda
- 1 buah mangga
- 1 buah alpukat
- Buah stroberi (secukupnya)
Cara membuat:
- Blender buah mangga dan alpukat ke dalam blender hingga halus.
- Sebelum benar-benar halus, masukkan air kelapa dan bubuk protein secara perlahan.
- Setelah itu, tuang campuran ke dalam mangkuk. Hias dengan buah-buahan sesuai seleramu.
Gimana, gampang banget, kan? Mau makan sehat setiap hari itu juga gak ribet, kok. Bisa jadi menu sarapan atau makan malam. Selamat mencoba!
.png)
.png)
.png)