Jakarta, IDN Times - Penggemar Pancake mungkin sudah tidak asing lagi dengan nama Gram Cafe and Pancake Resto. Restoran pancake asal Osaka Jepang ini, kini hadir di lantai 2 Plaza Indonesia, Jakarta Pusat.
Mulai Senin depan (11/9), kamu sudah dapat mencicipi kenikmatan kue dadar yang terbuat dari tepung terigu alias pancake kreasi dari Gram Cafe.
"Kita akan launching ke publik, tanggal 11 nanti," kata Direktur Gram Cafe dan Pancake Resto, Luciani Santoso, Senin (8/7).
Gram Cafe and Pancake Indonesia ini, merupakan perusahaan frenchise dari Gram Cafe and Pancake yang berasal dari Osaka, Jepang. Sehingga, kalian tidak perlu takut karena rasa yang diciptakan tak jauh berbeda dengan pancake yang ada di pusatnya.
Sebagian bahan makanan yang akan diolah pun, dikirimkan langsung dari Jepang. Bahkan, dalam masa percobaan kurang lebih sekitar 1 bulan, Chef dari Jepang akan dihadirkan langsung untuk menyulap bahan makanan mentah tersebut menjadi pancake nan lezat.
Luciani menuturkan inspirasi untuk membawa Gram ke Indonesia berawal dari kegemaran sang anak terhadap pancake asal Osaka tersebutlah yang membuat ia akhirnya merintis bisnis tersebut.
"Jadi awal mula kita buka bisnis ini, karena anak-anak kalau ke Jepang suka banget makan pancake di Gram Cafe, akhirnya kita buat disini," jelasnya.
Di tempat ini kamu akan menemukan berbagai macam menu pancake reguler yang dapat kamu nikmati, di antaranya Pancake Sweet and Savory. Jangan khawatir, buat kamu yang tidak suka rasa manis berlebihan, ini adalah resto yang tepat untuk kamu kunjungi.
"Jadi di Jepang makanan itu tidak terlalu manis, saya rasa pas untuk di buat disini juga," katanya.
Tapi jika kamu pecinta rasa manis, kamu bisa memilih pancake yang ditemani dengan pisang caramel. Saat tim IDN Times berkesempatan untuk mencicipi menu reguler, kami membuktikan bahwa Gram Cafe and Pancake tetap punya pancake yang manis.
Tak sampai disitu, Lucini memamerkan menu andalan Cafe ini. Ya! Jiggly Pancake, begitu Lucini menyebutnya.
Berbeda dari pancake pada umumnya, karena proses pembuatannya yang lama, premium pancake dengan sebutan Jiggly Pancake ini hanya disajikan tiga waktu dalam sehari, yaitu pada jam 11.00 WIB, 15.00 WIB dan 18.00 WIB.
Pengunjung tidak boleh membawa pulang jenis pancake yang satu ini, agar kualitas makanan tetap maksimal, baik dari segi bentuk maupun rasa. Jiggly Pancake terdiri dari tiga tumpuk fluffy, cukup tebal masing-masing 4cm. Jadi kamu dapat menikmati pancake ini dengan sharing bersama teman-teman kamu.
Pancake ini terbuat dari putih telur dan tepung premium, menariknya pancake ini sangat lembut. Serasa melumer di mulut dan disajikan dengan custard cream, taburan gula halus, butter dan maple syrup.
Harga yang ditawarkan pun tidak begitu menguras kantong, untuk jenis premium dibandrol dengan harga Rp150.000, sementara untuk yang original harga mulai Rp 85.000. Kamu dapat berkunjung dari Senin - Minggu, mulai pukul 10.00 WIB - 22.00 WIB.